Elenco prodotti: Leonardo Bussoletti

Provateli, assaporateli, degustateli; nei nostri vini scoprirete una personalità e un’eleganza che vi sorprenderanno. La nostra avventura nasce da una sfida, recuperare e valorizzare il meglio della tradizione vinicola umbra con uno spirito tutto nuovo, capace di regalare sensazioni ed emozioni che restano impresse nella mente e nel cuore.

Il desiderio di far conoscere e valorizzare il suo straordinario patrimonio enologico si è sviluppato nel tempo fino a diventare una passione travolgente e totale che mi spinge a raggiungere traguardi qualitativi sempre più alti. La mia avventura di viticoltore e produttore di vini nasce più di 25 anni fa. Ho viaggiato e affinato la mia arte visitando i luoghi più celebri dove si producono i vini più rinomati, carpendo i segreti del mestiere. Così è iniziata la mia sfida. Creare dei vini che potessero esprimere al meglio la grande tradizione vinicola umbra, interpretandola con spirito nuovo che guarda al futuro e alle evoluzioni del gusto. La rivitalizzazione di un nobile vitigno quasi dimenticato, il Ciliegiolo, è stato il primo passo. Al Ciliegiolo si è aggiunto un altro straordinario protagonista della storia del vino, il Grechetto. Poi a seguire il Trebbiano Spoletino. In pochi anni la mia produzione si è ampliata ma la passione per la nobile arte del vino è rimasta immutata. La mia avventura continua. I punti fermi in cui credo. Si chiamano artigianalità, unicità, sostenibilità. Credo fermamente nel Bio e utilizzo anti parassitari d’origine esclusivamente naturale. Seguo i principi del Biologico certificato da Suolo e Salute e scelgo le fermentazioni spontanee senza lieviti aggiunti, ma con il sistema “pied de cuve” che prevede solo uve autoctone.