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Miére. Salento Rosso IGP Michele Calò & figli
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Otanari Negroamaro 2021- Torre Ospina
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Otanari Salento igt negroamaro Torre Ospina
Vino dal colore rosso granato, profumi intensi di amarena e prugna, al palato è rotondo e persistente con note dolci di frutta
Abbinamenti selvaggina e formaggi stagionati
6 Articoli
Scheda tecnica
- Classificazione
- Salento igt Rosso Negroamaro
- ANNATA
- 2021
- Sistema di allevamento
- alberello pugliese
- Resa x ettaro
- 90 q.li
- Vinificazione
- in contenitori d'acciaio a temperatura controllata 25-28°C
- Fermentazione alcolica
- macerazione delle uve di 10 giorni
- AFFINAMENTO
- In acciaio, breve passaggio in barrique e 6 mesi in bottiglia
- FORMATO
- 750 ml
- VITIGNO
- negroamaro
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Regione
- Puglia
- EPOCA DI RACCOLTA:
- ultima decade di settembre
- Ceppi per Ettaro
- 4500
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